El término biomasa indica todas las substancias de origen orgánica, vegetal o animal, que no han sufrido ningún proceso de fosilización y se utilizan para la producción de energía. Las plantas a biomasas son plantas que sirven para la producción de energía eléctrica utilizando como combustible las biomasas de origen animal (harinas, grasas, excrementos de avicultura) o vegetal (residuos de agricultura, virutas de madera, residuos de prensas, hojas secas trituradas, subproductos de aserraderos).